День распрямившегося штопора — неофициальный шуточный праздник, который отмечается ежегодно 5 августа. Дата посвящена одному из самых узнаваемых винных аксессуаров и служит поводом для неформальных поздравлений ценителей вина, сомелье, барменов и всех, кто готов увидеть философию в обычном кухонном предмете.
История и происхождение 📜
День распрямившегося штопора не закреплён каким-либо нормативным актом, указом или решением международной организации. Точный год появления даты и её инициатор не установлены. Тем не менее праздник устойчиво присутствует в общественном календаре как тематический повод, объединяющий винную культуру и ироничный взгляд на повседневные вещи. Распрямившийся штопор в названии даты выступает метафорой: спираль, потерявшая форму, символизирует либо усталость от чрезмерного напряжения, либо, напротив, освобождение от него.
История самого штопора уходит в XVII век. С 1630-х годов европейские солдаты и охотники использовали небольшую металлическую спираль для извлечения пыжей и застрявших зарядов из стволов мушкетов. Этот инструмент называли "стальным червём" или "ружейным червём". Обнаружилось, что та же спираль прекрасно подходит для извлечения пробок из бутылок. Первое известное письменное упоминание "бутылочного винта" в связи с пробками содержится в английском источнике 1681 года. К середине XVIII века штопор стал обычным предметом по всей Европе.
Первый в мире патент на штопор получил английский священник Сэмюэль Хеншелл. Патент за номером 2061 был выдан 24 августа 1795 года. Главным новшеством Хеншелла стал металлический диск между стержнем и спиралью, который не позволял спирали проникать слишком глубоко в пробку. Это приспособление получило название "пуговица Хеншелла". Изобретение не принесло автору богатства: Хеншелл всю жизнь испытывал финансовые трудности и скончался в 1807 году. По свидетельствам, его похоронили вместе с нераспроданными остатками штопоров.
Празднование в России 🎈
В России День распрямившегося штопора не имеет устоявшейся официальной традиции и отмечается преимущественно в неформальном ключе. Дата стала поводом для шуточных поздравлений в социальных сетях и мессенджерах, где пользователи обмениваются тематическими открытками и ироничными пожеланиями. Праздник особенно популярен в среде, связанной с винной культурой: среди сомелье, барменов, владельцев винных магазинов и участников дегустационных клубов.
В рамках даты могут проводиться неофициальные дегустации, тематические вечера и просветительские встречи, посвящённые истории виноделия и винного этикета. Для многих участников это прежде всего повод собраться в дружеской компании, открыть бутылку хорошего вина и оценить простую радость, которую дарит исправный штопор. Философская сторона праздника — умение вовремя "распрямиться", снять напряжение и не относиться к жизни слишком серьёзно — делает дату близкой широкой аудитории.
Эволюция штопора 🍾
За более чем три столетия штопор прошёл путь от грубой армейской спирали до высокотехнологичного устройства. В 1882 году немецкий изобретатель Карл Фридрих Альберт Винке из Ростока запатентовал складной рычажный штопор, который использовал точку опоры на горлышке бутылки для облегчения извлечения пробки. Немецкий патент был выдан 26 мая 1882 года, а американский — 21 августа 1883 года. Потомок этого устройства до сих пор известен в барах и ресторанах мира как "друг официанта" или "винный ключ".
В XXI веке появились системы, позволяющие обойтись вовсе без извлечения пробки. Устройство "Коравин" (Coravin), выведенное на рынок в 2013 году, использует медицинскую иглу и инертный газ для наливания вина через пробку, которая после извлечения иглы самостоятельно восстанавливает форму. Технология защищена рядом патентов, включая европейский патент EP2844606.
Штопор давно стал предметом коллекционирования и музейного интереса. В итальянском городе Бароло, рядом с замком, в 2006 году открылся Музей штопора, собрание которого насчитывает 500 экземпляров со всего мира, выпущенных начиная со второй половины XVII века. Экспозиция разделена на 19 тематических секций, прослеживающих эволюцию инструмента от рождения до новейших вариантов.
Интересные факты 💡
- Образцы штопоров, напоминающие современные, встречаются в набросках Леонардо да Винчи в Кодексе Атлантикус. Исследователи относят эти зарисовки к миланскому периоду мастера, между 1482 и 1499 годом, что делает их одними из самых ранних известных изображений спирального инструмента для извлечения пробок.
- В 1877 году в Милане задокументировано существование "Общества Тирабуссин" (Società del Tirabussìn) — объединения энтузиастов, которые заказывали для своих членов персонализированные модели штопоров. Это одно из ранних свидетельств того, что штопор воспринимался не только как утилитарный предмет, но и как объект коллекционирования и социального отличия.
- Спиральная часть штопора до сих пор называется "червём" (worm) — прямое наследие терминологии XVII века, когда инструмент использовался для чистки оружейных стволов. Название закрепилось в английском языке и сохраняется в профессиональной лексике производителей и коллекционеров.
- В Музее вина Геровассилиу в Греции хранится одна из крупнейших в мире коллекций штопоров — более 2600 экземпляров. Собрание было начато виноделом Вангелисом Геровассилиу в 1980-х годах и включает редкие и уникальные образцы, датируемые XVIII веком. Экспонаты сгруппированы по типу механизма, по назначению для мужчин и женщин, а также по связи с потребительскими привычками и художественными течениями XIX–XX веков.
- Название "винный ключ" (wine key) для складного штопора официанта произошло от искажённого произношения фамилии изобретателя Карла Винке (Wienke). Англоязычные пользователи переосмыслили непривычную немецкую фамилию как слово key, и двойное значение закрепилось: инструмент действительно стал "ключом", отпирающим бутылку.
Поздравления 🎉
Распрямившийся штопор — лучшее доказательство того, что даже самая закрученная ситуация однажды отпускает.
Сегодня День распрямившегося штопора. Пусть этот день напомнит, что после любого напряжения приходит свобода, а хороший повод для бокала вина найдётся всегда.
День распрямившегося штопора — праздник для тех, кто умеет улыбаться мелочам и ценить простые радости. Поздравляем сомелье, барменов, виноделов и всех, кто хоть раз в жизни вёл упорную борьбу с неподатливой пробкой. Пусть каждый штопор в ваших руках будет послушным, а каждый вечер — тёплым и вкусным.
Говорят, распрямившийся штопор уже не откроет ни одной бутылки. Зато он отлично подходит для того, чтобы остановиться, выдохнуть и налить себе бокал без всякого повода. С праздником всех, кто понимает толк в правильном отдыхе!
Пятое августа — день, когда штопор заслужил покой. Пусть и у вас сегодня всё открутится, распрямится и встанет на свои места.
